Пчелиная пыльца - это продукт, который пчелы создают из цветочной пыльцы, добавляя к ней мёд и ферменты. Когда пчела прилетает на цветок, пыльца осыпается на её ворсинки, после чего пчела собирает её щёточками задних лапок и формирует пыльцевые зёрна, добавляя мёд. Эти шарики, называемые обножкой, пчелы несут в улей, где уже молодые ульевые пчёлы добавляют в неё свои ферменты и мёд, а также уплотняют пыльцу в ячейке головой. Далее они добавляют молочную кислоту в массу, после чего она проходит в течение 15 суток молочнокислое брожение и превращается в пергу.
Пчелиная пыльца отличается от обычной цветочной пыльцы тем, что она обработана пчёлами. Это делает её более богатой питательными веществами по сравнению с сырой цветочной пыльцой. Пчелиная пыльца содержит белки, углеводы, витамины и микроэлементы, необходимые не только пчёлам, но и полезные для человека.
Сбор пчелиной пыльцы, к сожалению, сопряжен с трудностями. Современные методы сбора этого продукта все без исключения неэкологичны и вредны для пчёл. Пластиковые пыльцеуловители, которые ставят на литок улья, имеют маленькие круглые отверстия. Когда пчёлы проходят через них, с их задних лапок пыльца сваливается в специальную ёмкость для сбора. При этом пчёлы могут повредить себе крылья, лапки или голову, проходя через такие устройства, что делает этот метод жестоким и неприемлемым для нас.
Учитывая вред для пчёл, вместо пчелиной пыльцы предлагаем вам обратить внимание на пергу. Перга в 15 раз полезнее пчелиной пыльцы. Это связано с процессом молочнокислого брожения, который обогащает пыльцу дополнительными ферментами и увеличивает её питательную ценность. Перга содержит все необходимые вещества для человека в легкоусвояемой форме, что делает её отличным выбором для тех, кто ищет натуральные продукты для укрепления здоровья.